Esta es la receta de mi mamá, tiene más de 50 años y sigue siendo la mejor.
3 3/4 tazas de harina
1 taza de mantequilla fría en cuadritos (2 barras)
1 cucharadita de sal
1 cucharada sopera de azúcar
1 huevo
2 cucharadas soperas de vinagre blanco
Mezclar hasta que parezcan hojuelas de avena (de preferencia en la batidora), agregar agua de hielo hasta que tenga la consistencia. Refrigerar hasta el momento de usarse.
Rinde un pie grande con tapa
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