Regañadas potosinas, sencillas y deliciosas!
Ingredientes:
3 tazas de harina
1 ½ cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 taza de azúcar
3 huevos
250 grs. de manteca (de cerdo, vegetal o mantequilla).
1 ½ cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 taza de azúcar
3 huevos
250 grs. de manteca (de cerdo, vegetal o mantequilla).
Elaboración:
Forma un volcán con la harina, sal, azúcar y polvo para hornear. En el centro agrega los huevos, la manteca y comienza a mezclar hasta formar una masa firme y homogénea.
Reserva en un bowl y refrigera por un par de horas.
Precalienta el horno a 180°C.
En una superficie enharinada, estira la masa (deberá quedar de aproximadamente medio centímetro de espesor). Corta círculos o figuras de tu elección y hornea por 12 minutos hasta que tomen un color ligeramente dorado.
Puedes espolvorear con azúcar y canela.
